Recipe "Thursday": Sesam-Parmesan-Grissinis

Doch doch, wir leben noch, uns geht es gut - lediglich der Mix aus Umzugs- und Arbeitsstress gepaart mit einem noch nicht vorhandenen Internetanschluss ergibt eine zeitraubende Mischung. Verzeiht. Ebenso bitte ich euch vielmals um Entschuldigung, dass ich diesen vorzüglichen Cocktailabend-Snack gefühlte 92839 Wochen später vorstelle, als ich es eigentlich vorhatte. Aber wie heißt es so schön: Besser zu spät als nie. Na bitte.

Auf der Suche nach einer geeigneten, abwechslungsreichen Knabberei für unsere Nacht der Cocktails (wir erinnern uns), bat ich das World Wide Web um ein wenig Beihilfe und Inspiration. Wohl wissend, dass insbesondere meine jahrelangen Lieblingsblogs ein Repertoire vorzüglicher Geschmacksexplosionen bereit halten, stöberte ich unter anderen bei Liebesbotschaft, einem wunderhübschen Blog der hinreißenden Joanna, der nebenbei pure Inspiration und Motivation verspricht. Genau wie dieses Rezept hier. Es ist supereasy, superflott und verdammt lecker. Noch fragen? Ach, ob das zur Rezeptkategorie zählt? Klaro. Für all die Streber und Zeithabenden unter uns: Statt eines fertigen Hefeteigs aus der Kühlung, tut es auch ein selbstgemachter mit Gehzeit. Weil ihr's seid ;-)

Zutaten für 1 große Portion:
1 Packung Hefeteig aus der Kühlung 

(wenn euer Supermarkt des Vertrauens keinen parat hat, macht's wie ich: nehmt Pizza-Teig!)
50-100 g gehobelter Parmesan
100 g Sesam
etwas grobes Meersalz

Schritt für Schritt zum Glück:
1. Hefeteig in dünne Streifen schneiden und diese Dritteln. Rollen formen und in Parmesan, Salz und Sesam wälzen. 

2. Bei 200 Grad circa 5 Minuten backen. Je dünner die Dinger, desto kürze die Backzeit. Prinzip klar oder?

PS: Ja sicher. Das zählt hier als Rezept. Insbesondere in Zeiten der absoluten Zeitknappheit.

Liebst,
Bianca